Frolla al pisto
Frolla al pisto
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00300 g
Burro freddissimo150 g
Zucchero di canna120 g
Pisto di natale15 g
Bicarbonato1 cucchiaino
Sale fino2 g
Procedimento
STEP 1
Iniziate a montare burro con lo zucchero e unite l’uovo.
STEP 2
A parte mescolate la farina con il bicarbonato, il sale e le spezie.
STEP 3
Formate una palla che metterete in frigo per mezza giornata o tutta la notte.
STEP 4
Prima di utilizzare la frolla al pisto, lasciatela 20 minuti a temperatura ambiente.
Lo chef consiglia:
La frolla al pisto si conserva fino a due giorni in frigo avvolta da pellicola
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