Frittelline di Zucchine
Frittelline di Zucchine
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Uovo1
Parmigiano30 g
Amido di mais fecola di patate farina40 g
Saleq.b.
Erbe e spezieq.b.
Procedimento
STEP 1
grattugiate e strizzate bene le zucchine togliendo tutta l’acqua in eccesso.
STEP 2
amalgamatele ora al resto degli ingredienti.
STEP 3
una volta ottenuto un composto omogeneo cuocete ogni frittellina su una padella calda ed antiaderente da ambo i lati.
Lo chef consiglia:
Puoi usare le verdure che preferisci e per una versione vegan: usa la farina di ceci! :)
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