Frittelle senza uova

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Scaldare il latte e l’acqua per 1 minuto. Mettere tutti gli ingredienti in una terrina. Impastare fino a far diventare un impasto omogeneo e lasciar lievitare per 1 ora 1 ora e mezza ovvero fino al raddoppio dell’impasto. Stendere la pasta dello spessore di 0,5 cm e con il bicchiere formare dei cerchi. A questo punto scaldare l’olio e friggerne pochi per volta fino a doratura. Appena tolto dall’olio passare subito nello zucchero a velo. Ottimi sia caldi che freddi. Possono essere anche farciti con crema, cioccolato o a vostro piacimento.