STEP 1

Mettere al bollore acqua, burro e zucchero, aggiungete la farina fino a raggiungere un panetto scendere dal fuoco far intiepidire un po' e aggiungete le uova finché il composto il composto non diventa liscio.

STEP 2

Dopo mentre aver fatto riscaldare l'olio in una pentola prendete l'impasto con un cucchiaio e immergete fino a che le frittelle siano ben dorate e cotte ... È infine con una sac a poche riempite con la crema di ricotta.

STEP 3

Per la crema di ricotta : Prendete la ricotta setacciata aggiungendo lo zucchero a velo mescolare fino a che la crema è liscia e bella lucida...