Tortino cuore morbido al PISTACCHIO!
Tortino cuore morbido al PISTACCHIO!
Introduzione
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Ingredienti
- PER L’IMPASTO DEI TORTINI
Uova3
Burro fuso90 g
Cioccolato bianco100 g
Zucchero50 g
Farina 0060 g
Procedimento
STEP 1
Imburrare e infarinare 5 pirottini di alluminio
STEP 2
Montare uova e zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
STEP 3
Aggiungere a filo burro fuso, poi il cioccolato bianco sciolto e in fine la crema spalmabile, in fine la farina 00 aggiungere tutti gli ingredienti continuando a mischiare
STEP 4
Riempire i pirottini fino a 1cm dal bordo
STEP 5
Cuocere a 190gradi forno statico preriscaldato per 11-12 min circa
STEP 6
Sformare il tortino e decorare con zucchero a velo e spalmabile al pistacchio
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Ciao sono Danilo Romano è sono un pasticciere, sui social mi trovi come PastryChef081 se sei interessato a consigli e ricette sul mondo della pasticceria ti consiglio di seguirmi.
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