STEP 1

Mettiamo per prima cosa l'uvetta nell'acqua tiepida in modo da farla rinvenire.

STEP 2

In una ciotola mettiamo l'uovo con lo zucchero, l'olio e il latte, con una frusta oppure con una forchetta mescoliamo bene.

STEP 3

Aggiungiamo la farina setacciata e il lievito, continuiamo a mescolare.

STEP 4

Per ultimo grattugiamo l'arancia e mettiamo la cannella.

STEP 5

Copriamo con pellicola e lasciamo riposare qualche minuto.

STEP 6

Nel frattempo sbucciamo le mele e le tagliamo a piccoli cubetti, quindi aggiungiamo alla pastella insieme all'uvetta scolata e strizzata.

STEP 7

Mescoliamo bene il tutto.

STEP 8

Facciamo riscaldare l'olio dentro un pentolino con bordi alti, una volta che ha raggiunto i 170° possiamo incominciare a friggere.

STEP 9

Prendiamo l'impasto , ci aiutiamo a far cadere la pastella con due cucchiai formando così le frittelle.

STEP 10

Lasciamo cuocere da entrambi i lati, una volta tirati su lasciamo sgocciolare su carta da cucina assorbente.

STEP 11

Quando saranno tutte pronte, spolveriamo con zucchero a velo e le serviamo ancora calde.