Ricetta FRITTELLE MELE E UVETTA BIANCA di kettycucinooggi

FRITTELLE MELE E UVETTA BIANCA

FRITTELLE MELE E UVETTA BIANCA

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Per rendere il vostro pomeriggio gustoso e più dolce, queste frittelle fanno giusto al caso vostro,  poi si sa, a carnevale ogni fritto vale.

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Ingredienti

5
  • Farina 00260 g

  • N Uova2

  • N Mele3

  • N Arancia grattugiata1

  • Cucchiaino Cannella facoltativo1 cucchiaino

  • Uvetta bianca80 g

  • Latte300 ml

  • Cucchiai Olio di girasole8 cucchiai

  • Cucchiaini Lievito per dolci2 cucchiaini

  • Olio di girasole per friggereq.b.

  • zucchero semolato160 g

Procedimento

STEP 1

Mettiamo per prima cosa l'uvetta nell'acqua tiepida in modo da farla rinvenire.

STEP 2

In una ciotola mettiamo l'uovo con lo zucchero, l'olio e il latte, con una frusta oppure con una forchetta mescoliamo bene.

STEP 3

Aggiungiamo la farina setacciata e il lievito, continuiamo a mescolare.

STEP 4

Per ultimo grattugiamo l'arancia e mettiamo la cannella.

STEP 5

Copriamo con pellicola e lasciamo riposare qualche minuto.

STEP 6

Nel frattempo sbucciamo le mele e le tagliamo a piccoli cubetti, quindi aggiungiamo alla pastella insieme all'uvetta scolata e strizzata.

STEP 7

Mescoliamo bene il tutto.

STEP 8

Facciamo riscaldare l'olio dentro un pentolino con bordi alti, una volta che ha raggiunto i 170° possiamo incominciare a friggere.

STEP 9

Prendiamo l'impasto , ci aiutiamo a far cadere la pastella con due cucchiai formando così le frittelle.

STEP 10

Lasciamo cuocere da entrambi i lati, una volta tirati su lasciamo sgocciolare su carta da cucina assorbente.

STEP 11

Quando saranno tutte pronte, spolveriamo con zucchero a velo e le serviamo ancora calde.

Immagine del passaggio 11 della ricetta FRITTELLE MELE E UVETTA BIANCA

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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