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Frittelle di ricotta con arancia e cioccolato

Chi ama le frittelle alzi la mano! Con questa ricetta, semplice e veloce, realizzerai delle deliziose frittelle dolci al profumo d'arancia, arricchite da gocce di cioccolato.

Ingredienti

20 porzioni
250 gr
farina 00
250 gr
ricotta
50 gr
zucchero
2
uova
1
buccia di arancia
150 ml
succo di arancia
16 gr
lievito per dolci
75 gr
gocce di cioccolato
q.b.
olio di semi

Procedimento

Passaggio 1 di 4

In una terrina versare la ricotta e lo zucchero e lavorare con le fruste elettriche.

Passaggio 2 di 4

Aggiungere le uova e la scorza d’arancia grattugiata ed incorporare bene gli ingredienti. Unire quindi la farina, il succo d’arancia ed amalgamare il tutto con le fruste. Infine aggiungere le gocce di cioccolato, il lievito e mescolare per bene.

Passaggio 3 di 4

Versare il composto a cucchiaiate nell’olio caldo e friggere fino a doratura. Scolarle su carta assorbente e decorarle con la scorza d’arancia.

Passaggio 4 di 4

Servire tiepide!

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