STEP 1

Ridurre le patate in poltiglia e mescolare con gli altri ingredienti lasciando da parte una patate cruda che andrà fatta a julienne.

STEP 2

Formare delle polpette e schiacciare come hamburger

STEP 3

Passare in un piatto dove abbiamo grattugiato la patata cruda e friggiamole in olio caldo rigirandole

STEP 4

Lasciare depositare l'olio in eccesso su carta assorbente

STEP 5

Queste frittelle vanno gustate calde anche come piatto unico accompagnate da un'insalata