STEP 1

Per prima cosa sbattere le uova con un po' di latte ,

STEP 2

Poi pelare le cipolle e tagliarle a fettine sottili.

STEP 3

Sbucciare le patate e tagliatele a bastoncini ed infarinarle leggermente.

STEP 4

A questo punto mettere l' olio nella padella ed iniziare a friggere la cipolla mescolando, poi mettere da parte e friggere le patate.

STEP 5

A metà cottura mettere il sale, il pepe e la curcuma e continuare a friggere mescolando spesso

STEP 6

Quando le patate sono pronte unire la cipolla e le uova sbattute mettendo un po' di olio nella padella.

STEP 7

Cuocere un paio di minuti e girarla con un coperchio per un minuto .

STEP 8

Adesso e pronta da mangiare !!