Frittata agli spinaci
Frittata agli spinaci
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Lessare gli spinaci in acqua salata. Scolarli e spostarli in una padella calda e unta
STEP 2
Aggiungere i tuorli
STEP 3
Aggiungere il parmigiano e aggiustare di sale e pepe
STEP 4
Montar gli albumi e sovrapporli delicatamente al restante contenuto della padella
STEP 5
Cuocere qualche minuto con il coperchio trasparente controllando la cottura
STEP 6
I più bravi possono capovolgere e cuocere ancora qualche minuto, ma se non si fa è buona lo stesso
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, alla riduzione degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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