Frise o friselle
Frise o friselle
Introduzione
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Ingredienti
Farina di grano duro750ย g
Acqua380ย ml
Olio d'oliva60ย ml
Lievito di birra15ย g
Sale15ย g
Procedimento
STEP 1
La farina nella planetaria, sciogliere il lievito in acqua tiepida,sale olio
STEP 2
Impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico
STEP 3
Fare riposare fino al raddoppio
STEP 4
Fare la pezzatura.
STEP 5
120 gr .fare delle strisce e poi schiacciare e fare come una rosa
STEP 6
Fare riposare mezz'ora.forno ventitalo 220 per 15/20 minuti
STEP 7
Tagliare a metร e biscottare .160 gr per due ore .
Lo chef consiglia:
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Sono mamma di due meravigliose pestiโค๏ธ, allergica al nichel e non solo๐ e cuoca per passione ..la vita รจ come una bilancia...ogni attimo รจ prezioso...carpe diem .se avete voglia seguite le mie pagine vi aspetto โค๏ธ
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