Ricetta Pizza a pala di vincenzo387

Pizza a pala

Pizza a pala

Tempo totale
9 ore
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

La pizza è arte non si può improvvisare

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Ingredienti

  • farina1 ½

  • sale45 g

  • acqua1 lt

  • lievito secco1 ½ g

Procedimento

STEP 1

per la farcitura pomodoro passato basilico olio di oliva

STEP 2

Metti a fare l'impasto con acqua lievito sale e farina una volta raggiunta la consistenza liscia e compatta fai lievitare 1 ora prima di procedere con le palline dopo la lievitazione fai le palline da 200g e falle lievitare per 7 ore poi stendi inpala e farcisci a piacimento (Margherita)

Lo chef consiglia:
E buona anche fatta in teglia per compleanni e ricevimenti
vincenzo387

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