Foglie d’ulivo ai funghi
Foglie d’ulivo ai funghi
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
g di pasta fresca Foglie d’ulivo250 foglie
funghi champignon300 g
d’aglio1 spicchio
prezzemolo1 ciuffo
saleq.b.
pepeq.b.
formaggio fresco1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Mettere l’acqua per la pasta
STEP 2
In una padella soffriggere uno scalogno con l’aglio schiacciato
STEP 3
Aggiungere i funghi tagliati finemente
STEP 4
Salare, pepare, mettere il coperchio e cuocere per 10 minuti
STEP 5
Buttare la pasta e terminare la cottura in padella con i funghi
STEP 6
A fuoco spento mantecare con il formaggio e il prezzemolo fresco
Lo chef consiglia:
Per un sapore più deciso aggiungere al soffritto la salsiccia e farla ben rosolare prima di inserire i funghi!
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cucina_con_cristina
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Mi chiamo Cristina, sono di Torino. Seguitemi per piatti semplici ma saporiti che tutti possono realizzare 😋
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