STEP 1

Impastare insieme la farina, con il lievito, sale, olio, zucchero e acqua, lasciare lievitare per un paio d’ore, fino a che non si raddoppia.

STEP 2

Una volta lievitata, dividere l’impasto in varie parti, di grandezza a piacere. Stendere le varie parti e metterle a friggere nell’olio bollente. Quando sono belle dorate, scolarle, aggiungere una spolverata di sale grosso e condirla con un po’ di burrata e una foglia di basilico.