Ricetta Focaccine alla zucca. di michelacara5
Ricetta Focaccine alla zucca. di michelacara5

110

Antipasti

Focaccine alla zucca.

2h 30m

Facile

Ricetta veloce e facile anche per chi non panifica. Non ci vuole molto tempo, ma l'impasto deve riposare un paio d'ore

di

TheRealLadymarmaladeDoha

Ricetta veloce e facile anche per chi non panifica. Non ci vuole molto tempo, ma l'impasto deve riposare un paio d'ore

Ingredienti

10

Porzioni

zucca

250 g

farina

250 g

pecorino grattugiato

2

noce moscata in polvere

0.5 cc

sale

0.5 cc

lievito in polvere

1 cc

lievito secco

1 cc

olio d'oliva

q.b.

Utente TheRealLadymarmaladeDoha
Sembra una ricetta difficile ma non lo e'. Pero' e' importante il fattore tempo https://www.instagram.com/p/CiVADy3of6K/
- TheRealLadymarmaladeDoha

Procedimento

1 di 4

Cuocere a vapore la zucca pulita. Schiacciatela e amalgamate tutti i vostri ingredienti e lavoratela per qualche minuto. Se ritenete che l'impasto abbia bisogno di un po' di legatura, aggiungete poco olio.

2 di 4

Mettere l'impasto a riposare per un paio d'ore in forno con la luce accesa e coprire la con un panno umido.

3 di 4

Dopo 2 ore tagliare l’impasto a tocchetti e dare a ciascuno una forma rotonda. Ho fatto 10 pezzi. Adagiateli su una teglia coperta da carta forno, ungete la punta delle dita con dell'olio d'oliva e fare le fossette sulle focaccine.

4 di 4

Lasciateli riposare 15 minuti e poi mettete la teglia in forno a 200°C per 8/10 minuti, a seconda del vostro forno. Ho lasciato le mie per 8 minuti. Dopo 8 minuti ho spennellato le focaccine con acqua e le ho lasciate in forno per un altro minuto.