STEP 1

Scalda la focaccia: porta il forno a 180°C e riscalda la focaccia per 5–7 minuti, finché risulta calda e leggermente croccante all’esterno ma morbida all’interno.

STEP 2

Prepara la base: sforna la focaccia e, se lo desideri, tagliala a metà orizzontalmente oppure in tranci da servire singolarmente. Irrora leggermente con olio extravergine d’oliva.

STEP 3

Aggiungi la mortadella: disponi le fette di mortadella al pistacchio sulla focaccia ancora tiepida, lasciandole morbide e leggermente arricciate.

STEP 4

Completa con la burrata: apri delicatamente la burrata con le mani e distribuiscila sopra la mortadella, creando un effetto rustico e cremoso.

STEP 5

Finitura natalizia: cospargi con la granella di pistacchio, una macinata di pepe nero e, se gradisci, una leggera grattugiata di scorza di limone per esaltare i profumi.