Ricetta Focaccia morbidissima zucca e formaggio di theblondeceliac

Focaccia morbidissima zucca e formaggio

Focaccia morbidissima zucca e formaggio

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Introduzione

Si sa, la focaccia è un comfort food perfetto in ogni stagione, mille abbinamenti, mille combinazioni di gusto e oggi vi propongo la mia versione morbidissima con la regina di questo periodo: la zucca! E quale compagno migliore se non un saporito e filante formaggio??! 
Buon appetito 😋

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Ingredienti

  • mix per pane senza glutine (schär)250 g

  • acqua a temperatura ambiente180 g

  • olio EVO50 ml

  • zuccheroq.b.

  • sale5 g

Procedimento

STEP 1

Unite la farina con l’acqua, il lievito sbriciolato e lo zucchero

STEP 2

Aggiungete l’olio e il sale Mescolate bene fino ad ottenere un panetto morbido

STEP 3

Lasciate lievitare fino al raddoppio in un luogo caldo (magari nel forno con luce accesa)

STEP 4

Trascorso il tempo stendetela in una teglia rotonda o quadrata, fate dei bucherelli con le dita e lasciatela lievitare ancora mezz’ora

STEP 5

Intanto tagliate a fette la zucca e il formaggio

STEP 6

Infine posizionate il formaggio e poi la zucca

STEP 7

In forno a 180 gradi per 30/35 minuti

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theblondeceliac
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IG:Theblondeceliac Alla ricerca di sapori nuovi, combinazioni avvincenti e tutto senza glutine