Focaccia morbida
Focaccia morbida
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Ingredienti
acqua450
acqua450
lievito1 cubetto
patata cruda1
zuccheroq.b.
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
per prima cosa grattugiamo la patata uniamo alla farina il lievito sciolto in acqua e zucchero la patata e il sale
STEP 2
amalgamiamo il tutto e facciamo lievitare in ciotola coperta da canovaccio fino a quando il composto mi è arrivato al bordo
STEP 3
oliamo una teglia versiamo la focaccia aggiungiamo L’olio e con il polpastrello facciamo dei buchi mettiamo rosmarino e qualche chicco di sale grosso
STEP 4
inforniamo a 200 gradi forno preriscaldato per 20 minuti
Lo chef consiglia:
Possiamo aggiungere pomodorini olive o quello che ci piace di più, l’impasto sarà molto morbido
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Eccomi, mi chiamo Chiara sono nata a Brescia ma originaria della ciociaria. Sono mamma e moglie e lavoro a tempo pieno… Ho cominciato ad amare la cucina quando due anni fa mi sono messa a dieta e ho perso 20kg La cucina per me è un luogo dove riempire i miei vuoti. Una cucina zero sprechi.
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