Paellas/pane rustico/paella/ tortelli ripieni di Andria, salsiccia, pecorino, erbe aromatiche
Paellas/pane rustico/paella/ tortelli ripieni di Andria, salsiccia, pecorino, erbe aromatiche
Tempo totale1 giorno, 3 ore
DifficoltàMedia
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Tortelli alla nerano
Cannelloni ripieni di salsiccia e funghi
Spaghetti con crema di baccalà, taggiasche e sale alle erbe aromatiche
Risotto alle erbe aromatiche e nocciole tostate
Calamarata con mix di pomodorini, salsiccia e crema al pecorino
Risotto ricotta, gorgonzola, grana con erbe aromatiche e curcuma
Ingredienti
Riso bombaq.b.
Oli vegetaliq.b.
Zafferanoq.b.
Paprika dolceq.b.
Brodo di pesceq.b.
Procedimento
STEP 1
Tostare le verdure con abbondante olio e metterle da parte
STEP 2
Cucinare il pesce e metterlo da parte
STEP 3
Aggiungere il riso bomba, coprirlo con brodo vegetale, zafferano, paprika
STEP 4
Mescolare e lasciarlo cuocere per 15/20 minuti senza toccarlo
STEP 5
Aggiungere brodo solo alla fine
STEP 6
Disporre il tutto
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Domande e recensioni