STEP 1

Per prima cosa prepariamo la focaccia bolliamo le patate.

STEP 2

Le raffreddiamo e schiacciamo

STEP 3

Nella planetaria versiamo tutti gli ingredienti e impastiamo.

STEP 4

Facciamo riposare per circa 3ore .

STEP 5

Prepariamo la mousse di tonno.

STEP 6

Scoliamo il tonno ,uniamo la maionese,il parmigiano grattugiato a sentimento,pepe e mescoliamo.

STEP 7

Tagliamo a fettine i pomodori che li condiamo con sale,origano e olio.

STEP 8

Laviamo la lattuga.

STEP 9

Una volta trascorso il tempo di lievitazione ungiamo una teglia con olio e stendiamo la focaccia .

STEP 10

Ungiamo la superficie di olio e sale e facciamo riposare per un ora .

STEP 11

Forno ventilato 200 gradi per 40 minuti circa .

STEP 12

Facciamo raffreddare e tagliamo a metà .

STEP 13

Spalmiamo la nostra mousse ,lattuga , pomodoro.

STEP 14

Un giro di olio ...

STEP 15

Riscopriamo e mangiamo😂