STEP 1

Mettete tutti quanti gli ingredienti in ciotola e mescolate col cucchiaio.

STEP 2

Quando la farina è tutta assorbita, vi oliate la mano e fate dei giri di pieghe in ciotola ogni 10 min per 3 volte.

STEP 3

Poi aspettate il raddoppio. Ci vorrà più o meno un’ora/ora e mezza.

STEP 4

Stendete in teglia abbondantemente unta di olio e riempite di pomodorini. (I pomodorini vanno spremuti sulla superficie della focaccia).

STEP 5

Preparate una salamoia in un bicchiere (pari acqua e olio e un pizzico di sale) e la versate senza timore sulla focaccia.

STEP 6

Infornate a forno già caldo a 200º per circa 30 minuti!