Focaccia ai 7 cereali farcita ❤
Focaccia ai 7 cereali farcita ❤
Introduzione
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Ingredienti
Farina 7cereali500 g
Zucchero1 cucchiaino
Acqua tiepida400 ml
Sale1 cucchiaio
Origanoq.b.
Spianata piccante100 g
Mozzarella di bufala250 g
Procedimento
STEP 1
Mettere la farina ai 7 cereali in una ciotola capiente o in planetaria insieme al lievito e allo zucchero e mescolare.
STEP 2
Aggiungere a filo l'acqua tiepida e iniziare ad impastare.
STEP 3
Aggiungere l'olio e il sale e continuare ad impastare.
STEP 4
Una volta ottenuto un panetto liscio e morbido, porlo in una ciotola oleata a lievitare fino al raddoppio.
STEP 5
Trasferire l'impasto lievitato in una teglia da forno di 30 cm di diametro e stenderlo con i polpastrelli.
STEP 6
Condire la focaccia con pomodori ciliegino, origano, sale ed olio.
STEP 7
Infornare a 200°C statico per circa 30/40 minuti.
STEP 8
Porre la focaccia a raffreddare leggermente su una griglia rialzata.
STEP 9
Tagliare la focaccia a metà e farcirla con spianata piccante e mozzarella di bufala.
STEP 10
Dividere la focaccia in porzioni e assaporare.
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