STEP 1

Lava ed asciuga i fiori . Elimina il pistillo all’interno con delicatezza

STEP 2

In una ciotola metti le patate schiacciate con uno schiaccia patate , un uovo , parmigiano, sale d pepe. Amalgama tutto.

STEP 3

Taglia a cubetti il formaggio .

STEP 4

Riempi i fiori con il composto di patate e un cubetto di formaggio. Chiudi delicatamente il fiore .

STEP 5

Sbatti un uovo e metti un pizzico di sale . Incomincia a passare i fiori prima nell’uovo poi nel panico.

STEP 6

Metti i fiori su una teglia foderata con carta forno. Condisci con olio e sale ed inforna a 200 g per 15 minuti.