Fiori di zucca fritti
Fiori di zucca fritti
Tempo totale 40 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
bocconcino1
filetti d’acciuga sott’olio10
acqua frizzante freddaq.b.
saleq.b.
olio per friggereq.b.
farinaq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire con un canovaccio umido i fiori e togliere il pistillo interno, tagliare 10 bastoncini di bocconcino. Preparare la padella con farina, acqua frizzante d sale.
STEP 2
Riempire ogni fiore con un bastoncino di mozzarella ed un filetto d’acciuga, passarli nella pastella ed immergerli nella padella con olio a temperatura. Friggere fino a doratura, metterli ad asciugare si carta assorbente e mangiare caldi
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