Focaccia al nero

Name: Focaccia al nero
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400.00 g Farina; 320.00 g Acqua fredda di rubinetto; 5.00 g Lievito; 1.00 cucchiaino Sale; 20.00 g Olio; Nero di seppia; 100.00 g Semola

Difficoltà

Media

ricetta di

Lecuisinier

Introduzione

Doveva essere la pizza di paoletta in 24h poi qualcosa è andato storto ed eccoci qui

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Ingredienti

Farina400 g
Acqua fredda di rubinetto320 g
Lievito5 g
Sale1 cucchiaino
Olio20 g
Nero di seppiaq.b.
Semola100 g

Procedimento

STEP 1

In planetaria unire tutti gli ingredienti escluso sale e olio

STEP 2

Aggiungere olio a filo e infine il sale

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