STEP 1

Mettete il pesce in una ciotola, unite l’uovo sbattuto e la farina, amalgamate per bene

STEP 2

Aggiungete il prezzemolo tritato e un pizzico di sale, l'aglio, il pepato

STEP 3

Scaldate abbondante olio in una padella

STEP 4

Prelevate un cucchiaio (o più se volete delle frittelle più grandi) di composto di pesce e versatelo nell’olio caldo, facendolo scivolare semplicemente sull'olio

STEP 5

Rigirate le frittelline finché non saranno ben dorate da entrambi i lati, e continuate così fino a consumare il composto

STEP 6

Consumatele ben calde o tiepide 💙