Filoncini al pomodoro secco
Filoncini al pomodoro secco
Tempo totale 2 ore
DifficoltàFacile
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Ingredienti
farina metà 00 metà manitoba500 g
acqua320 ml
olio EVO30 ml
amido di mais o fecola di patate20 g
zucchero2 cucchiaini
lievito di birra secco1 bustina
sale15 g
Pomodori secchiq.b.
Procedimento
STEP 1
Impastare tutto insieme tranne il sale che aggiungeremo per ultimo e far lievitare per un paio d'ore
STEP 2
Formare i filoncini e far riposare un altra oretta
STEP 3
Infornare a 210° forno statico per circa mezz'ora.
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