STEP 1

Imburrare 4 stampini per tartellette. Spennellare con il burro fuso 2 fogli di pasta fillo e sovrapporli, in alternativa 1 foglio di pasta brick.

STEP 2

Piegarli a fisarmonica e poi a spirale non molto serrata. Adagiarli nella tortiera, e ripetere l'operazione con altri 2 fogli di fillo per completare lo stampo, o un secondo foglio di pasta brick. Ripetere lo stesso per le altre 3 tortiere.

STEP 3

Spennellare generosamente le spirali con il burro fuso, poi metterle a cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

STEP 4

Nel frattempo preparare la crema sbattendo in una ciotola le uova, il latte condensato, il latte e l’acqua di fiori d'arancio.

STEP 5

Versare questa preparazione generosamente sulle spirali precotte, cospargere la superficie con la granella di pistacchi.

STEP 6

Rimettete in forno per circa 25 minuti.

STEP 7

Far raffreddare le Fillo Crinkle Cake prima di degustarle con eventualmente del miele o sciroppo d’acero colato sulla superficie.