STEP 1

Temperar o filhote com suco de limão , sal e pimenta a gosto. Grelhar em azeite e reservar

STEP 2

Refogar a cebola e o alho em cubinhos, acrescentar o arroz, o jambu picado acrescentar água até 1 dedo acima do arroz. Sal. Quando a água secar colocar o caldo de tucupi, cozinhar por 2 min, sem secar o tucupi, deixando o arroz meio caldoso.

STEP 3

Refogar os temperos em cubos no azeite de dendê, acrescentar os Camarões temperados com sal e pimenta, leite de coco, creme de leite. Dissolver o amido em um pouco de água e colocar da fervura para engrossar. Acertar sal e pimenta Cozinhar por 10 min