Ricetta Filetto di maiale scaloppato con funghi di stagione e Rosti di patate burro e salvia di sergioforcella9

Filetto di maiale scaloppato con funghi di stagione e Rosti di patate burro e salvia

Filetto di maiale scaloppato con funghi di stagione e Rosti di patate burro e salvia

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Piatto di carne

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

  • sale pepe olio evo mentaq.b.

  • funghi champignon crema200 g

  • Vino biancoq.b.

  • Aglioq.b.

  • Granella pistacchio30 g

  • salvia burroq.b.

  • patate circa200 g

  • farina rimacinata di semolaq.b.

Procedimento

STEP 1

Padella, olio evo uno spicco di aglio del rosmarino fresco funghi, far andare 4/5/ minti a fuoco medio, salare pepare.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Filetto di maiale scaloppato con funghi di stagione e Rosti di patate burro e salvia

STEP 2

aggiungere i pezzi di filetto panari nella farina,girarli da una parte e l altra salare bagnare con vino bianco far evaporare aggiungere del brodo anche vegetale cuocere per 10 minuti con coperchio. dopo qualche minuto la granella di pistacchio o pistacchi interi

Immagine del passaggio 2 della ricetta Filetto di maiale scaloppato con funghi di stagione e Rosti di patate burro e salvia

STEP 3

Prendere le patate grattuggiarle con la piramide e con un coppapasta dare la forma aiutandoti schiacciandole dall'alto verso il basso

Immagine del passaggio 3 della ricetta Filetto di maiale scaloppato con funghi di stagione e Rosti di patate burro e salvia

STEP 4

Cuocere in padella con dell' olio burro e della salvia , salare

Immagine del passaggio 4 della ricetta Filetto di maiale scaloppato con funghi di stagione e Rosti di patate burro e salvia
Lo chef consiglia:
Ottimo filetto
sergioforcella9

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

sergioforcella9
354 ricette

Spero di condividere tante ricette in questa APP magnifica

Presente in

©2024 Al.ta Cucina