STEP 1

Mettere la fetta di filetto a marinare con olio vino sale pepe prezzemolo rosmarino.Lavate e tagliate le patate a fette sottili Riscaldate l'olio e fate cuocere le patate salatele.Fate riscaldare per bene la piastra quando sarà rovente metti la carne

STEP 2

e fate cuocere prendere il brodovegetale (sedano carote cipolla pomodori acqua)cotto prima frullate e metterlo sul fuoco, fare una miscela di olio e farina e versare nel brodo per legarlo risulterà denso e cremoso a questo punto spegnere la fiamma.

STEP 3

Controllate la cottura della carne e delle patate le patate devono essere belle rosse e croccanti ultimate le cotture prendere un piatto versare un po di demiglase sul piatto adagiare la carne e le patate affianco

STEP 4

E se vi piace anche sulla carne potrete mettere della salsa bbq