STEP 1

In padella olio e filetti di Dentice,salare poi in una ciotola mettere pangrattato q.b. per coprire i due filetti,aggiungere sale ,parmigiano,le olive snocciolate tagliate a pezzetti,i pomodorini tagliati e infine l'aglio sminuzzato e olio.

STEP 2

Amalgamare il composto con un cucchiaio e cospargerlo sui filetti cercando di farlo aderire bene.

STEP 3

Aggiungere un filo d'olio evo sopra ai filetti e mezzo bicchiere di vino bianco. Cuocere con coperchio circa 20 minuti poi dipende dalla grandezza dei filetti.