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Secondi
FILETTI DI SOGLIOLA CON CIPOLLA CARAMELLATA
20m
Facile
Questo piatto molto gustoso è tipico della cucina siciliana, amante del gusto agrodolce da tempi immemorabili. Il piatto è salutare e molto stuzzicante. Inoltre la sua preparazione non richiede grandi abilità. Si tratta di un filetto di sogliola passato in padella e ricoperto da cipolla caramellata, facilissima da preparare. Forza prepariamola insieme, magari torna utile come piatto per stupire i vostri ospiti durante le feste natalizie.
Questo piatto molto gustoso è tipico della cucina siciliana, amante del gusto agrodolce da tempi immemorabili. Il piatto è salutare e molto stuzzicante. Inoltre la sua preparazione non richiede grandi abilità. Si tratta di un filetto di sogliola passato in padella e ricoperto da cipolla caramellata, facilissima da preparare. Forza prepariamola insieme, magari torna utile come piatto per stupire i vostri ospiti durante le feste natalizie.
Ingredienti
4
Porzioni
Pesce
sogliole
4
noce di burro
1
olio evo e sale
q.b.
Per le cipolle
belle cipolle rosse di Tropea
4
zucchero
130 g
aceto bianco
50 ml
acqua
30 ml
sale e pepe
1