Filetti di orata su cremoso di patate alla curcuma, zest di limone e crumble di pane croccante! 💛💛
Filetti di orata su cremoso di patate alla curcuma, zest di limone e crumble di pane croccante! 💛💛
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Polpo croccante su crema di patate
Filetto di orata con vongole e cremoso di finocchio
Filetti di orata al forno con patate
Sgombro del Mediterraneo, cremoso di Patate, salsa al Limone, Cicoria ripassata e pane croccante
Risotto con crema di patate e pane croccante
Spaghettoni cremosi con patate e pancetta croccante 😍
Ingredienti
patate medie3
curcumaq.b.
saleq.b.
olioq.b.
zest di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Scottare in padella i filetti di orata con un filo di olio evo
STEP 2
Lessare le patate e aggiungere un cucchiaino di curcuma, sale, frullare tutto
STEP 3
Tagliare a cubetti il pane, renderlo croccante in padella con un filo di olio e aggiungere zest di limone
STEP 4
Comporre il piatto, distribuire la crema di patate sulla base, aggiungere i filetti di orata e infine il crumble di pane
Lo chef consiglia:
Porre sulla base della vellutata la pelle croccante dell'orata per un maggiore effetto scenico saporito e crunch!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
dianacorradetti
160 ricette
Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi è ciò che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche più densa di amore che esista💖 https://www.instagram.com/dianacor14/
Domande e recensioni