Filetti di orata su cremoso di patate alla curcuma, zest di limone e crumble di pane croccante! 💛💛
Filetti di orata su cremoso di patate alla curcuma, zest di limone e crumble di pane croccante! 💛💛
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Curcumaq.b.
Saleq.b.
Olioq.b.
Zest di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Scottare in padella i filetti di orata con un filo di olio evo
STEP 2
Lessare le patate e aggiungere un cucchiaino di curcuma, sale, frullare tutto
STEP 3
Tagliare a cubetti il pane, renderlo croccante in padella con un filo di olio e aggiungere zest di limone
STEP 4
Comporre il piatto, distribuire la crema di patate sulla base, aggiungere i filetti di orata e infine il crumble di pane
Lo chef consiglia:
Porre sulla base della vellutata la pelle croccante dell'orata per un maggiore effetto scenico saporito e crunch!
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dianacorradetti
160 ricette
Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi è ciò che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche più densa di amore che esista💖 https://www.instagram.com/dianacor14/
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