STEP 1

Lasciamo marinare l’orata spinata per un’ora in aceto di mele. Grattiamo un limone bio per ottenerne la scorza.

STEP 2

Uniamo prezzemolo tritato, pepe verde, farina di pistacchio siciliano e sale alla nostra scorza di limone. Aggiungiamo dell’olio alle nostre orate. Possiamo togliere le nostre orate dalla marinatura a questo punto.

STEP 3

Condiamo l’orata con il nostro preparato di aromi. Aggiungiamo un pizzico di granella di pistacchio siciliano. Adagiamo il nostro preparato su una teglia con carta forno e cuociamo a forno ventilato per 15/20 minuti.

STEP 4

Decoriamo infine con fettine di limone e prezzemolo e portiamo in tavola!