Ricetta Fiadoni abruzzesi di LaSabry63

Fiadoni abruzzesi

Fiadoni abruzzesi

Tempo totale
1 ora e 15 minuti
DifficoltΓ 
Media
ricetta di

Introduzione

SpecialitΓ  tipica della cucina abruzzese,si realizzano per la Pasqua ma ormai si mangiano tutto l'anno

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Procedimento

STEP 1

Impastiamo in una ciotola la farina con le uova l'olio e il vino bianco per formare un panetto e facciamolo riposare in frigorifero

Immagine del passaggio 1 della ricetta Fiadoni abruzzesi

STEP 2

Mettiamo in una ciotola i formaggi e le uova amalgamando bene e quando avrΓ  raggiunto una consistenza compatta sarΓ  pronto.Riprenduamo il panetto firmando delle sfoglie e ponendo dei mucchietti sulle sfoglie per formare dei ravioli

Immagine del passaggio 2 della ricetta Fiadoni abruzzesi

STEP 3

Adagiamoli su una teglia e spennelliamo con l'uovo pratichiamo un taglio sopra ed inforniamo a 180 gradi per circa 25 minuti

Immagine del passaggio 3 della ricetta Fiadoni abruzzesi
Lo chef consiglia:
Potete sostituire il formaggio rigatino o il parmigiano con altri tipi di formaggio a pasta dura ovviamente il sapore cambierΓ .
LaSabry63

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