Ricetta Calzone di cipolla Pugliese di Cucina_insieme_a_elvira
Ricetta Calzone di cipolla Pugliese di Cucina_insieme_a_elvira

1.8mila

Torte salate

Calzone di cipolla Pugliese

1h
Facile

Il calzone e una ricetta antica Pugliese si usa fare nella settimana Santa, i nostri nonni lo preparavano il giovedì Santo,per poterlo mangiare il venerdì, ora invece si usa farlo sempre perché e buonissimo e sentire la tradizione della settimana Santa fuori periodo e meravigliosa

Il calzone e una ricetta antica Pugliese si usa fare nella settimana Santa, i nostri nonni lo preparavano il giovedì Santo,per poterlo mangiare il venerdì, ora invece si usa farlo sempre perché e buonissimo e sentire la tradizione della settimana Santa fuori periodo e meravigliosa

Ingredienti

6

Porzioni

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Calzone di cipolla Pugliese

1 di 4

Bucherelliamo con una forchetta,mettiamo un'altro po di olio e lo facciamo cuocere in forno già caldo a 200° per 30 minuti circa fino a doratura

2 di 4

Per le cipolle, puliamo le cipolle le tagliamo,laviamo e li facciamo stufare con sale e un po di olio,facciamo asciugare l'acqua che si forma e poi possiamo usarli nel calzone, oppure per qualsiasi altro piatto

3 di 4

Sul piano di lavoro mettiamo la farina, il sale,il pepe ,l'olio iniziamo a impostare, poi aggiungere il vino tiepido e impostare fino a quando l'impasto non risulterà morbido e omogeneo.

4 di 4

Dividiamo l'impasto in 2 parti e iniziamo a formare un disco altro 1 centimetro,lo mettiamo nel tegame con olio,e iniziamo a mettere i condimenti,dopo di ché possiamo mettere l'atro disco di pasta dello stesso spessore e chiudere i bordi.