Fettucine con crema di carciofi
Fettucine con crema di carciofi
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Pennoni rigati con crema di carciofi e patate e guanciale
Spaghetti crema di carciofi, guanciale e pistacchi.
Bombette ripiene di prosciutto crudo e crema di carciofi
🌾Cavatappi con crema di carciofi e pomodori confit 😋
Scialatielli in crema di carciofi
Rigatone in crema di carciofo sardo e pecorino romano
Ingredienti
fettuccine100 g
saleq.b.
olioq.b.
vino bianco1 bicchiere
pepeq.b.
prezzemoloq.b.
o di latte5 bicchieri
parmigiano grattugiatoq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Lavate e pulite bene i carciofi
STEP 2
Sbuccio l aglio e lo faccio dorare in padella con olio, gambi di prezzemolo
STEP 3
Aggiungo i carciofi e sfumo tutto con il vino bianco
STEP 4
Aggiungo sale e pepe
STEP 5
Una volta cotti i carciofi li frullo aggiungendo un po di latte, parmigiano e se serve un filo d'olio
STEP 6
La pasta è pronta impiattiamo con un po di prezzemolo sopra e buon appetito
Lo chef consiglia:
Per le vostre creme aiutatevi con l'acqua di cottura o con un brodo oltre che con il latte.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Sono un maestro di tennis ma una delle mie passioni è la cucina, cerco di mettere la mia personalità in ogni piatto trasmettendo tutta la mia passione . Perché si sa, se c'è desiderio o un obbiettivo, c'è amore e dedizione.
Presente in
Domande e recensioni