Ingredienti
1
Porzione
farro
0.5 bicchiere
aglio (facoltativi)
2 spicchio
Un piatto che è pure ideale da mettere in schiscetta da portare sul lavoro e riscaldare 1' nel fornetto. Molto gustoso e facile.
- lella5527Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Farro perlato alle verdure
1 di 6
Intanto che fai cuocere in acqua bollente salata, ma con dado vegetale (miei casalinghi), prepara le verdure.
2 di 6
Falle cuocere a fuoco 🔥 medio, coperte, mischiandole spesso con un cucchiaio di legno. Una volta cotte, spegnile e coprile per non farle raffreddare.
3 di 6
Quando il farro è cotto (guarda sempre i minuti di cottura che dice la confezione), scolalo in uno scolapasta
4 di 6
Quindi travasa il farro nella padella delle verdure, mischiali assieme, falli saltare assieme per un minuto o sin quando si sarà ben riscaldato il tutto.
5 di 6
Una volta pronto, te lo puoi impiattare e gustare subito al momento. A me ne son venute due dosi, perché ho usato le verdure intere e, visto che sono a dieta, me la son congelata l'altra metà per settimana prossima. Buon appetito!
6 di 6
Lava e taglia a tocchetti zucchina, peperone rosso e cipolla. Ora gettale in una padella antiaderente con un filo di olio evo, aggiungi prezzemolo, aglio spremuto (se vuoi), spezie (io aglio in polvere, curry, paprika piccante), per ultimare il sale fino.
Potrebbero piacerti anche...
