STEP 1

Pesate la farina ed aggiungere il sale e l'acqua

STEP 2

Miscelare il composto fino al completo assorbimento dell'acqua

STEP 3

A questo punto, aggiungere l'olio a filo ed impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo

STEP 4

Dividete in 4 l'impasto e ripiegare i quattro panetti verso l'interno creando delle palline (con il metodo della pirlatura)

STEP 5

Lasciare riposare coperte con un canovaccio per 30 minuti

STEP 6

Dopodiché, infarinate il banco e stendete con l'ausilio del mattarello i panetti

STEP 7

Scaldare una piadina alla volta su piastra rovente per il tempo necessario

STEP 8

Girare le piadine e condirle a vostro piacimento