STEP 1

In una pentola antiaderente soffriggere olio, cipolla e foglie di basilico, fresco o surgelato va bene comunque.

STEP 2

Aggiungere le salsicce, farle scottare 5 - 6 Min nel soffritto di olio, cipolla e basilico.

STEP 3

Aggiungere il vino e coprire la pentola con coperchio, lasciando cuocere lentamente per 10 min.

STEP 4

Aggiungere i fagioli e la passata di pomodoro. Se il tutto vi sembra troppo denso, aggiungere un bicchiere di acqua e se occorre aggiungere o meno un pizzico di sale, a seconda dei gusti.

STEP 5

Far cuocere, a fuoco lento, per circa 30 min, con coperchio, non chiuso del tutto, ma appoggiato sul mestolo.

STEP 6

Il sugo deve risultare denso, ottimo accompagnatore per una degna scarpetta.