Ricetta 🍀 CORNUCOPIA DI LENTICCHIE 🍀 di mara_healthy_fit

🍀 CORNUCOPIA DI LENTICCHIE 🍀

🍀 CORNUCOPIA DI LENTICCHIE 🍀

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Avete mangiato tante lenticchie a capodanno? Niente paura siete sempre in tempo! All’epifania invita i tuoi amici e augura loro un prospero 2024 portando in tavola questo legume servito all’interno di una fantastica cornucopia

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

in una ciotola mescola la farina con le spezie e poi aggiungi l’acqua e inizia ad impastare, quando si inizia a formarsi la maglia glutinica aggiungi anche l’olio e finisci di impastare il panetto

Immagine del passaggio 1 della ricetta 🍀 CORNUCOPIA DI LENTICCHIE 🍀

STEP 2

mentre il panetto riposa in frigorifero prepara le lenticchie: lavale e tienile in ammollo circa mezz’ora

Immagine del passaggio 2 della ricetta 🍀 CORNUCOPIA DI LENTICCHIE 🍀

STEP 3

in un tegame fai soffriggere cipolla sedano e carota e aggiungi uno spicchio di aglio poi sfuma con acqua (o brodo) e unisci le lenticchie scolate

Immagine del passaggio 3 della ricetta 🍀 CORNUCOPIA DI LENTICCHIE 🍀

STEP 4

lascia cuocere a fiamma bassa con coperchio per circa 20 min. intanto stendi l’impasto dando la forma di una piadina, arrotolala come una cornucopia aiutandoti con carta da forno e cuoci in forno o in friggitrice ad aria a 180° per 20/25 minuti circa

Immagine del passaggio 4 della ricetta 🍀 CORNUCOPIA DI LENTICCHIE 🍀

STEP 5

una volta cotto il tutto riempi la piadina con le lenticchie e servi

Immagine del passaggio 5 della ricetta 🍀 CORNUCOPIA DI LENTICCHIE 🍀

STEP 6

(la piadina croccante servirà da “crackers “ di accompagnamento a questo delizioso piatto portafortuna!

Immagine del passaggio 6 della ricetta 🍀 CORNUCOPIA DI LENTICCHIE 🍀
Lo chef consiglia:
Puoi sostituire il curry con lo zafferano e aggiungere alle lenticchie il peperoncino (per un augurio “piccante” 🥰 😇)
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