STEP 1

Iniziate tagliando le cime dei broccoli .

STEP 2

Sciacquatele accuratamente sotto l’acqua corrente, quindi dividete quelle più grandi a metà o in quarti, cercando così di ottenere cime il più possibile delle stesse dimensioni.

STEP 3

Lessatele in abbondante acqua leggermente salata per 5 minuti.

STEP 4

Quandoi broccoli sono morbidi toccandoli con una forchetta.

STEP 5

Scolate e mettete in una casseruola e fate raffreddare.

STEP 6

Insaporite con olio e sale e succo di limone.

STEP 7

Buon Appetito