Ricetta Focaccia Ripiena di granapadano

30

Piatti unici

Focaccia Ripiena

4h
Media

Uno snack goloso di @marcomeschini

Uno snack goloso di @marcomeschini

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Focaccia Ripiena

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Per la focaccia fare un impasto diretto con farina acqua lievito e un pizzico di sale.

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Lasciar lievitare per 3 ore, poi trasferire in una teglia, stendere con le dita e lasciar riposare fino al raddoppio

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Coprire con sale acqua e olio e cuocere a 200g per 20 minuti.

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Per il pesto, sbollentare la rucola e frullarla con mandorle, sale, Grana Padano e olio evo.

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Comporre la focaccia con il pesto da entrambi i lati, il roastbeef, il pomodoro tagliato sottilmente e abbondanti scaglie di grana.

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