Sfoglia salata ripiena
Sfoglia salata ripiena
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Mettere in una ciotola la farina aggiungere l'olio aromatizzato con origano o rosmarino (se si preferisce anche senza gli aromi)e aggiungere poco alla volta l'acqua impastare un po' e dopodiché far riposare per 15 min circa,stendere la pasta su un piano infarinato formare un cilindro e dividerlo a metà
STEP 2
Stendere il primo pezzo di pasta abbastanza sottile e metterlo su una placca da forno con carta da forno allungandolo un po' aggiungere il ripieno che si preferisce,io ho aggiunto del formaggio grattugiato e del prosciutto cotto,coprire con l'altra sfoglia chiudere un po' i bordi,bagnare la sfoglia con un' po' di acqua un filo di olio e ancora un po' di sale
STEP 3
Infornare in forno preriscaldato a 200° x circa 20 min
Lo chef consiglia:
Può essere anche in versione dolce:interno con Nutella e superficie bagnata di acqua olio e tanto zucchero
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Sono una semplice mamma che cucina x dovere ma soprattutto x voglia di farlo; i miei piatti sono semplici,di casa,fin da ragazzina mi è sempre piaciuto raccogliere di qua e di là tra libri e scatole di pasta, insomma sono sempre alla ricerca di nuove ricette cambiando a modo mio qualche ingrediente
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