STEP 1

Tostare le mandorle 150 c. X 15 m.

STEP 2

In un cutter mettere le mandorle lo zucchero con gli albumi , l arancia grattuggiata mixare il tutto. Compattare formare una palla pellicolare in frigo per una notte.

STEP 3

Il giorno dopo prendere l impasto con una bocchetta grande un sac a poches formare su una carta forno messa su una leccarda dei ciuffi cuocere 180 ventilato x 15/18/m. Controllare