STEP 1

Mettete il succo delle pesche in una ciotola con mezzo bicchiere di acqua.

STEP 2

Bagnate i savoiardi e disponeteli in teglia 25x30.

STEP 3

Tagliate le pesche a listarelle e disponetele sui savoiardi lasciandone una da parte.

STEP 4

Preparate la crema in una pentola con il latte, lo zucchero, la vanillina e l'amido di mais. Mescolate per bene e portate su fiamma media continuando a mescolare con una frusta finché non diventerà densa e vedrete che farà le bolle, continuate per un altro minuto e spegnete.

STEP 5

Aggiungete lo yogurt alla vaniglia, mescolate e coprite le pesche con la crema.

STEP 6

Con un cucchiaio disponetela su tutto il piano, lasciate freddare per bene e decorate con la pesca messa da parte tagliata a pezzetti piccoli.

STEP 7

Mettete in frigo 3 - 4 ore prima di servire.

STEP 8

Io prima di servirlo lo metto in freezer 40 minuti, ve lo consiglio!

STEP 9

Impiattate e buon appetito