STEP 1

Tritate i boccondicini di pollo nel mixer. Aggiungete al macinato, sale, curcuma e paprica.

STEP 2

Dividete l'impasto in 4 (io 50g ciascuno). Riempite un coppapasta con una porzione. Mettete una sottiletta al centro e coprite con un altra parte di macinato. Compattate e sigillate bene i bordi.

STEP 3

Fate riposare in frigo un paio d'ore. Passate i dobloni nella farina di mais. Condite con un filo d'olio ed infornate a 180° per 20 minuti.