Danubio dolce con gocce di cioccolato
Danubio dolce con gocce di cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
latte caldo150 ml
farina (x attivare il lievito)15 g
burro morbido200 g
uovo1
zucchero80 g
farina 00330 g
sale1 pizzico
burro x ungere e spennellareq.b.
gocce di cioccolato100 g
Procedimento
STEP 1
In una ciotola mettete il latte caldo, lievito, 15 g di farina e zucchero
STEP 2
Mescolate e lasciate riposare 10 minuti
STEP 3
Unite ora l'uovo e il burro, mescolate bene e unite la farina e il pizzico di sale
STEP 4
Cominciate ad impastare (non bisognerà aggiungere tanta altra farina)
STEP 5
Trasferite in una ciotola leggermente infarinata e fate lievitare un paio di ore o comunque fino al raddoppio
STEP 6
Prendete l'impasto e incorporate le gocce di cioccolato
STEP 7
Ricavate ora 10 palline che sistemerete in uno stampo circolare imburrato
STEP 8
Fate lievitare fino al raddoppio
STEP 9
A questo punto, cuocete in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura
STEP 10
Con una forchetta e un po' di burro, glassate il vostro danubio ancora caldo
Lo chef consiglia:
Quando il danubio e' ancora caldo, potete dopo il burro aggiungere un po' di zucchero semolato oppure in granella.
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Ciao a tutti! Mi chiamo Sara, sono napoletana ma vivo in provincia di Roma con la mia splendida famiglia. Ok ho detto le cose banali adesso passo a quelle importanti! Adoro cucinare, sperimentare piatti nuovi (i migliori sono gli "svuotafrigo") assaggiarli ed imparare trucchi e trucchetti che possono rendere anche le pietanze piu' semplici in qualcosa che potrebbe andare davanti al Re! Il mondo della cucina e' un mix tra arte e scienza e io spero di poter dare un piccolo contributo e di continuare ad imparare tanto. Ed ora ai fornelli!!!🥐🥩🍕🦞🥂
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