Pancakes alle fragole
Pancakes alle fragole
Introduzione
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Ingredienti
fragole240 g
farina 0 o di avena oppure integrale160 g
zucchero integrale di canna35 g
latte di soia200 g
olio di semi30 g
lievito per dolci1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Pulire e affettare le fragole, metterle in un boccale con il latte di soia e frullarle con il frullatore ad immersione
STEP 2
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi e unire l'olio. Aggiungere il frullato di fragole e latte e amalgamare bene il tutto a formare una pastella
STEP 3
Scaldare una padella antiaderente e versarvi un mestolino di composto, appena iniziano a formarsi le bollicine, girarle e finire di cuocerli.
STEP 4
Su un piatto, metterli uno sopra l'altro, aggiungere a piacere delle fragole e versarvi lo sciroppo d'acero
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Ciao! Mi chiamo Gianna e sono capitata in questo bellissimo posto grazie alla passione che ho per la cucina. Vivo in Veneto nel Delta del Po, ho un marito e due figli che sono i miei giudici a tavola e che apprezzano quello che preparo loro. Inizia così questa inaspettata nuova avventura
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